高級な魚といえばフグ。
フグで有名なものといえばやはり毒。

フグは毒があるから食べないという人もいるらしいですが
プロの料理人は毒を完璧に出すすべを知ってるので
安心してください＾＾

しかし！フグの毒を甘く見てはいけないんです。
フグの毒はテトロドトキシンというもので
毒が含まれる場所は肝臓・タマゴ・皮膚など
フグの種類によって違います

このテトロドトキシンはとても強烈な毒です。
人間なら2ミリグラムで絶命し、ねずみなら
1ミリグラムで5000匹〜6000匹殺せるという。
ほんと強烈です＾＾；

フグをほかの魚が食べても味覚神経で毒を感知し
吐き出してしまうそうです。
つまりフグの天敵は人間だけなんです＾＾；