カヲルは苦手だ。（笑）
まぁそんなことは置いて置いて。
ワサビでまず思いつくイメージといえばお寿司。

ネタとご飯の間にのせて出す。
これが基本ですよね。
でも、別にワサビがなくてもおいしい。
なんでワサビをいれるようになったんでしょうか？？

もちろん風味を出すためという事もあるんですが
ワサビの作用に原因があるんです。

お寿司が出来始めた頃、
魚介類にはつきものの細菌や寄生虫。
これに対抗するためにワサビが使われ始めたんです、
実は・・・ワサビには殺菌作用があるんです！

ネタとご飯の間にワサビをのせておけば
風味＆殺菌効果でおいしくお寿司が食べられる！
これがワサビをいれた理由なんです＾＾
以外に知らない人は多いかも？